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GB 1886.64-2015焦糖色中4-甲基咪唑檢測(cè)整體解決方案
發(fā)布時(shí)間:2025-03-11

???焦糖色素跟我們的日常生活息息相關(guān),這主要是一種食品染色劑,比如醬油,碳酸飲料里面都會(huì)添加這種物質(zhì),不僅可以著色,還可以有效提高產(chǎn)品的品質(zhì)。但是在生產(chǎn)焦糖色素時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)——4-甲基咪唑。由于4-甲基咪唑含有氮雜環(huán),屬于一種弱堿性的物質(zhì),在非極性和弱極性的柱子上,很難...

  • 發(fā)布時(shí)間:2014-11-13

  • 發(fā)布時(shí)間:2014-11-13

  • 發(fā)布時(shí)間:2014-11-06

    薄層色譜TLC小知識(shí)1、怎樣提高點(diǎn)樣效率點(diǎn)樣是造成TLC定量誤差的主要來(lái)源。實(shí)驗(yàn)證明:定量毛細(xì)管更適合較小體積的點(diǎn)樣;微量注射器更適合較大體積的點(diǎn)樣。這主要是因?yàn)槲⒘孔⑸淦魇苄馀?、溶液回爬現(xiàn)象的影響較大。為避免不同定量毛細(xì)管間的點(diǎn)樣誤差、建議一塊薄層板上用同一只定量毛細(xì)管。但應(yīng)注意更換樣品時(shí),應(yīng)將毛細(xì)管用超聲波或不同極性溶劑清洗干凈。在制備樣品時(shí),溶樣溶劑黏度不能過(guò)高,以便于點(diǎn)樣;溶劑沸點(diǎn)過(guò)低則進(jìn)樣體積易變,過(guò)高則會(huì)改變展開(kāi)劑組成;對(duì)樣品溶解度過(guò)高會(huì)使樣點(diǎn)發(fā)生空心現(xiàn)象;常用...

  • 發(fā)布時(shí)間:2014-10-22

    薄層色譜TLC應(yīng)用食品和營(yíng)養(yǎng)食品中的營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)、油和脂肪、維生素、食用色素等。與食品和營(yíng)養(yǎng)有害的物質(zhì)則有殘留農(nóng)藥、致癌的黃曲霉素等。這些成分都可用薄層色譜法定性和定量。蛋白質(zhì)和多肽水解為氨基酸,對(duì)不同來(lái)源的動(dòng)物性和植物性蛋白水解后產(chǎn)生不同的氨基酸進(jìn)行定性和定量,有助于解決蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和食品營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。二十多種氨基酸用硅膠G薄層板雙向展開(kāi),一次即能分開(kāi),然后定性和定量,方法快速而簡(jiǎn)便。多糖和寡糖可水解為單糖,可用薄層色譜法進(jìn)行單糖和雙糖的定性和定量。文獻(xiàn)上有每...

  • 發(fā)布時(shí)間:2014-10-09

    電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)溶液雖然看似并不重要,電導(dǎo)率電極的校驗(yàn)和認(rèn)證絕非易事,對(duì)低電導(dǎo)的測(cè)量尤其重要,這是因?yàn)槠駷橹谷允秩狈Ψ€(wěn)定且可靠的標(biāo)準(zhǔn)液。由于電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)液并非緩沖液,污染或二氧化碳的進(jìn)入會(huì)對(duì)低電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)液產(chǎn)生巨大的影響。我公司提供各種電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)溶液,并保證其穩(wěn)定性為±1%,保質(zhì)期為3年。這些標(biāo)準(zhǔn)液敞開(kāi)(無(wú)蓋子)不超過(guò)1小時(shí)的情況下仍可使用多次。為了確保電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)液的精度,從每批產(chǎn)品中抽出有代表性數(shù)量的產(chǎn)品經(jīng)DFM測(cè)定。DFM的測(cè)量值會(huì)記錄在校驗(yàn)證書(shū)和每個(gè)瓶子上。DF...

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